Кыскача: Зыян алкоголдук аныкталат дозасы, андан ашкан зыян ички органдардын башталат-уулуулугунун чеги. Ден соолукту сактоо үчүн организмге ичкенден кийин калыбына келүүгө убакыт болушу керек: бул үчүн 8 күндө бир жолудан көп эмес 170 граммдан ашык таза спирт ичимдиктерин ичүү керек. Алкоголдун орточо дозаларынын пайдасы зыяндуу заттардын кичинекей дозаларына жооп катары организм мобилизацияланышы мүмкүн. Кургак кызыл шараптын жана пастеризацияланбаган сыранын курамында пайдалуу аралашмалар бар: витаминдер, антиоксиданттар, микроэлементтер, алар кичине дозада пайдалуу, чоң дозада зыяндуу.
«Көп ичүү зыян, ал эми аз ичүү тажатма».
Орточо ичүү деген эмне?
Таза этанол жагынан уулуулуктун чеги (башкача айтканда, органдын бузулушу башталган доза) боор үчүн суткасына 90 г (285 мл арак), мээ үчүн - күнүнө 19 г (60 мл арак). Бул боору, бөйрөгү, мээси соо, салмагы 70 кг болгон ак улуттун адамын билдирет.
Бирок 90 грамм таза спирт толук эмес бир стакан арактын ичинде бар экенин эсептөө кыйын эмес. Күнүгө бир стакан арак ичкен адамды элестетсең, анда анын тукум куума ыктыгы бар болсо, анда алкоголдук көз карандылык алты-сегиз айдын ичинде, ал эми тукум куучулук жок болгон учурда үч жылдан кийин пайда болот. Башкасын айтпаганда да, бир-эки айдан кийин алкоголдун дозасы тынымсыз көбөйөт.
Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму (ВОЗ) алкоголдук көз карандылыкты калыптандыруу үчүн 150 млден ашык өлчөмдөгү күчтүү (25 к.%дан ашык этанол) алкоголдук ичимдиктерди жума сайын колдонуу жетиштүү деп эсептейт.
Эскертүү: эгерде адам вирустук гепатит менен (А гепатитин кошпогондо) жапа чеккен болсо же боордун башка өнөкөт оорулары бар болсо, анда күчөгөн мезгилде боор үчүн коопсуз доза эки-үч эсеге кыскарат. Бул органдын жабыркаган бөлүгүнүн көлөмүнө жана процесстин мүнөзүнө жараша болот. жараянынын мүнөзү жана зыяндын көлөмүн жекече гана баалоого болот.
Ошондуктан, келгиле, бул үчүн ичүү режими кандай болушу керек экенин эсептеп көрөлү, организм калыбына келүүгө убакыт табат: дени сак адамдын организми күнүнө 170 г (538 мл арак) ашыкча алкоголду алмаштыра албайт. Боорду калыбына келтирүү үчүн спирт ичимдиктерин ичүүнүн бир күнү сегиз күн бою баш тартуу менен алмаштырылышы керек. Ошентип, айына "кабыл алынган" доза таза спирт менен эсептегенде (31/(1+8))*170 (г) болот, башкача айтканда, 586 грамм. Салыштыруу үчүн: стандарттуу бөтөлкө арактын курамында 316 грамм спирт бар.
Эгерде сиз 170 граммдан ашык спирт ичимдиктерин ичсеңиз, анда ичүү сеанстарынын ортосундагы интервалдарды көбөйтүү керек - бул зыянды азайтуунун бирден-бир жолу.
Жыйынтыктап айтканда, 8 күндө бир жолу ичкен үч адамды элестетип көрөлү. 170 граммдан ашкан алкоголдук адамдын боор жана башка органдары: бөйрөк, ашказан, уйку бези, өпкө, тордомо чел бузулат. 90 граммдан 170 граммга чейин ичкен адам боордун майлуу дегенерациясына кабылуу коркунучуна дуушар болот (а эгер өт агымы бузулса же гепатит болсо, анда цирроз). 19 граммдан 90 граммга чейин таза спирт ичимдиктерин ичкен адам мээге гана зыян келтирет.
Медицинанын өнүгүшү менен дарыгерлердин сунуштары акырындап өзгөрүүдө. Лондон Императордук Колледжинин нейропсихофармакология профессору бул тууралуу өзүнүн “Ичүү же ичпөө керекпи?” деген китебинде кызыктуу баяндайт. (2020). Биринчиден, алкоголдун боорго жана жүрөк-кан тамыр системасына зыяны ачык эле көрүнүп турду. Жакында британ дарыгерлери эркектерге 21ге чейин (алкоголдун стандарттуу бирдиги), аялдарга жумасына 14кө чейин ичүүгө уруксат беришти. Албетте, ичкилик ичкендер бул чектерде калууга өзгөчө аракет кылышкан эмес: эгер 14 ичимдик боорго зыян келтирбесе, анда зыян күтүлбөгөн жерден эки же үч эсе көп дозадан башталат беле? Боор санай албайт окшойт.
21-кылымда биз көп нерсени үйрөндүк. Так илимий изилдөөлөр алкоголдун өтө аз өлчөмдөгү дозасы да мээни бузуп, рак оорусуна чалдыгуу коркунучун арттырарын тастыктады. Бул алда канча олуттуу. Окумуштуулар алкоголдун таптакыр коопсуз көлөмү жок экенин аныкташкан; биз "ден соолукка коркунучу төмөн" дозалар жөнүндө гана айта алабыз. 2016-жылы британ дарыгерлери бул дозаны эркектер менен аялдар үчүн теңдештирди, анткени алкоголдун аз дозаларынан эки жыныста тең коркунучтун деңгээли бирдей, ал эми ашып кетсе, эркектер үчүн коркунуч тез өсөт. Эми ар бир адамга жумасына 14төн ашык эмес ичимдиктерди ичүү сунушталат: бул 1 литр 4% сыра же 13% күчү (175 мл стакан) менен 6 бокал шарап. Мындан тышкары, бул өлчөмдө ичүү керек, жума бою жана күн сайын ичпей.
Ден соолук үчүн азыраак ичкен жакшыбы же нормалдуураакпы?
Ачык чачтуу, ачык өңдүү, ачык көздүү европа улутундагы адамдар үчүн, эгер ичүүнү таштоону каалабасаңыз, азыраак ичкениңиз оң (кыска мөөнөттүү ичүү режиминде). Азыраак дегенди билдирет айына бир жолудан ашык эмес, бул коркунучтуу тез өнүктүрүүгө көз карандылык менен үзгүлтүксүз ичүү. Кара тору, кара чачтуу, кара көздүү адамдар үчүн этанолдун дозасын сактоо шартында ичүү режими принципиалдуу мааниге ээ эмес.
Ар кандай элдер ичкиликке кантип чыдайт
Сиз ошондой эле кара терилүү жана кара чачтуу кавказдыктар (монголоиддер өзүнчө маселе) үзгүлтүксүз ичүү сессияларында көз карандылыкты ачык терилүү жана ак чачтуу адамдарга караганда бир топ жайыраак өнүктүрөрүн эстен чыгарбоо керек.
Себеби, кара тору жана кара тору адамдар түштүк тектүү элдердин генин алып жүрүшөт. Түштүк тектүү элдер глюкоза, жүзүм кислотасы, клетчатка жана пектин көп камтыган мөмө-жемиштерди көп жеген шартта калыптанган. Жоон ичегиде бул компоненттер алкоголдук ачытууга дуушар болушат, ошондуктан организм көптөгөн муундар бою этанолдун микродозаларына көнүп калган.
Ачык терилүү жана ак чачтуу адамдар эволюциялык жол менен жаныбарлардын тамак-ашын жана негизинен сүт кислотасын ачытуучу жашылчаларды жеген түндүк элдеринин генин алып жүрүшөт. Түндүктүн тургундары үчүн алкогол ксенобиотик (бөтөн зат) болуп чыгат жана ага болгон көз карандылык башка алсыз ууларга көз карандылыкка абдан окшош башка механизмдер аркылуу түзүлөт.
Адамдар алкоголду метаболизмге кайдан алышкан?
Бардык сүт эмүүчүлөрдүн алкоголдук дегидрогеназа ферменти бар, ал спиртти ажыратат, бирок этил спиртин башка спирттер менен бир топ жакшы кармаса да, абдан кыйынчылык менен иштетет. Эгерде адам биохимиянын дал ушундай түрүн жаныбарлардан мурастап алган болсо, анда биз ичүүгө жакын болмок эмеспиз: ашыкча бышкан мөмө-жемиштерде камтылган алкоголдун кичине дозасы да күчтүү ичимдиктерди айтпаганда да, организмде катуу интоксикацияны жаратмак.
Бирок, илимпоздор биздин ата-бабаларыбыз орангутандардын эволюциялык бутагы алардан бөлүнүп кеткенден кийин, бирок биз гориллалар жана шимпанзелер менен ажырашканга чейин, бул ферменттин өзгөчө түрү - "төртүнчү класстын" спирт дегидрогеназасы (ADH4) пайда болгонун аныктай алышты. Ата-бабаларыбыздын геномундагы кичинекей мутация ферменттин 294-аминокислотасын өзгөртүп, алардын организми жерге түшкөн ашыкча бышкан жемиштерди иштетүүгө шарт түзүп, бышпаган мөмө-жемиштер үчүн бактарга чыгуунун зарылдыгын жойгон.
Ошентип, 10 миллион жыл мурун, алкоголдук ичимдиктерди иштетүү жөндөмү бизге дарактан түшүп, кийин гомо эректус болуу үчүн ачык мейкиндиктерди изилдөөгө жардам берген. Жана эволюцияда көп кездешкендей, бул жөндөм кийинчерээк такыр башка максаттар үчүн пайдалуу болгон.
Шараптын пайдасы - чындык же миф
Негизги спирт ичимдиктерин пайдалары келет, албетте, кургак кызыл шараптан. Кургак шарап – жүзүмдүн ачытуу продуктусу (мөмө-жемиш шараптары катуу мааниде шарап эмес), мында жүзүмдүн курамындагы канттын баары микроорганизмдер тарабынан спиртке айландырылат. Ачытылган бир гана кант - бул жүзүмдө табигый түрдө табылган кант. Ошондуктан, кургак шараптар этанол мазмуну, эреже катары, 13% ашпайт.
Ден соолукка пайдалары негизинен кургак кызыл шараптан келет. күчтүү антиоксидант. Ал холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, ошондой эле антиоксидант катары Е витамининен 10-20 эсе күчтүү. Кургак кызыл шарап бир эле жүзүм сортторунан жүзүмдүн ширесине караганда болжол менен 3 эсе көп ресвератролду камтыйт.
Маалымат үчүн айта кетсек, антиоксиданттар организмде тынымсыз пайда болгон жана картаюунун факторлорунун бири болуп саналган активдүү радикалдар деп аталган заттарды нейтралдаштыра алган заттар. Бирок, күчтүү антиоксиданттар абсолюттук пайда эмес экенин белгилей кетүү керек: алар рак оорусунан коргой алат жана ракты пайда кылат. Аларды ашыкча колдонуунун өзүнөн өзү тобокелчилик бар.
Кургак кызыл шарап да бир катар баалуу микроэлементтерди камтыйт, мисалы, рубидий, тынчтандыруучу, сезгенүүгө каршы жана аллергияга каршы таасири бар.
Рубидийдин ашыкча болушу организмге анын жетишсиздигине караганда көбүрөөк зыяндуу экенин эстен чыгарбоо керек, ошондуктан кургак кызылды көп санда күн сайын колдонуу эч кандай пайда алып келбейт.
Шарап жүрөккө пайдалуубу деген суроого өзүнчө макала арнаш керек болчу. Тилекке каршы, кургак кызыл шараптын орточо өлчөмүнөн улам, Жер Ортолук деңиз диетасы жүрөккө пайдалуу деген дооматтар туура эмес экени далилденген.
Ошондой эле аз өлчөмдө ичүү атеросклероздун алдын алат деп ишенгендердин көңүлүн калтырышыбыз керек. Жок, бардык заманбап илимий маалыматтар тескерисинче көрсөтүп турат. Кургак кызыл шараптын пайдалуу дозасы - жумасына үч стакан (болжол менен 450 мл).
сыра пайдалуубу?
Ден соолукка пайда алып келе турган дагы бир алкоголдук ичимдик сыра болуп саналат. Кеп, биринчи кезекте, өлкөдө 20 жыл мурда өкүм сүргөн, азыр сейрек кездешүүчү, пастерленбеген, «тирүү» деп аталган сыра жөнүндө болуп жатат.
Сыра, анын ичинде ачыткы азыктарын камтыйт В витаминдери, кунделук керектеесун канааттандырбаган елчемде болсо да; цинк, инсулин синтези үчүн зарыл болгон баалуу микроэлемент. Теринин жана репродуктивдүү системанын абалы цинктин курамына жараша болот. Хопс компоненттери - бензодиазепин транквилизаторлорунун табигый аналогдору - өзгөчө фитоэстрогендер, фолликулярдык фазадагы аял жыныстык гормондорунун өсүмдүк аналогдору менен бирге тынчтандыруучу таасирге ээ. Хоп орточо дозада ээ тынчтандыруучу таасири.
сыранын пайдалуу дозасы үчүн чектөө күнүнө болжол менен 600 мл. Бирок, күн сайын пиво ичүү бир нече жыл бою, анын ичинде транквилизаторлордун мазмунуна байланыштуу ачык терилүү, ачык көздүү, ак чачтуу адамдарда көз карандылыктын пайда болушуна алып келет. Пивога болгон көз карандылык байкалбастан өнүгүп, мисалы, арак ичүүгө болгон көз карандылыктын натыйжасында өнүккөн "таза" алкоголдук көз карандылыкка салыштырмалуу дарылоо кыйыныраак.
Герместин таасири (гормезис)
Башка алкоголдук ичимдиктер жөнүндө айта турган болсок, аларды орточо керектөөнүн пайдасы деп аталган алкоголдук ичимдиктердин таасири деп айта алабыз. гермезис (гормез) – организмдин аз өлчөмдөгү зыяндуу таасирге мобилизациялоочу реакциясы.
Бул кандай сөз? Келгиле, аны азыр аныктайлы
Бул таасир төмөнкүчө: биздин организм тышкы таасирлерге (гомеостаз) карабастан, ошол эле бойдон калууга умтулат, демек, ууну киргизүүгө жооп кылып, тышкы таасирге карама-каршы багытталган аракеттерди жасайт. Эгерде тышкы таасир ашыкча болбосо, анда мобилизациялык реакция пайда болот (таасирдин күчөшүнүн кадимки этаптары активдешүү, машыгуу, стресс). Башкача айтканда, алкоголдун кандайдыр бир зыяндуу таасирин кабыл алып, эффекттин белгисин тескерисинче өзгөртүүгө болот.
Бул таасир орточо эмес, алкоголдун кичинекей дозаларында пайда болот: 50 мл арак (бир аш кашык спирт), жумасына эки жолудан ашык эмес.
Айтмакчы, бул таасир кандайдыр бир зыяндуу таасир үчүн бар жана, адатта, нурлануунун жардамы менен изилденет.
Спирт радиациядан коргойбу?
Спирт радиациядан коргойт деген чынбы? Маселен, радиоактивдүү жарылуудан кийин радиация оорусун арак менен кантип дарылаганы тууралуу кептер айтылып келген. Бул чынбы?
Спирт антиоксидант болуп саналат. Организмди нурлантканда клеткаларга зыян келтирүүчү активдүү радикалдар пайда болот. Антиоксиданттар активдүү радикалдарды нейтралдаштырат. Демек, спирт кычкылданбаганы менен кандайдыр бир деңгээлде радиацияга каршы таасир этет. Спирттин кычкылдануу продуктулары активдүү радикалдардын аракетине окшош зыяндуу таасирге ээ. Буга чейин арак менен пайда болгон нур оорусун дарылоо мүмкүн эмес (симптоматикалык жолду кошпогондо).
Башкача айтканда, радиациялык оорунун алдын алуу арак мындай көрүнүшү мүмкүн: бир стакан ичип, нурлануу зонасы аркылуу өтүңүз. Ал эми чыгууда - дароо IV астында.
Тескерисинче, иондоштуруучу нурлануунун таасири алдында кургак кызыл шарапты профилактикалык түрдө ичүү мааниси бар; бул алда канча ишенимдүү антиоксидант болуп саналат.
Спирт ичимдиктери угууңузга зыян келтиреби?
Австралиялык илимпоздор алкоголдук ичимдиктерди дайыма аз өлчөмдө ичүү адамдардын келечекте угуусун сактап калууга жардам берерин айтышат. 1997-жылдан 1999-жылга чейин алар Сидней аймагындагы 55 жаштан ашкан эки миң жашоочудан сурамжылоо жүргүзүп, сурамжылоо жүргүзүшкөн.
Көрсө, өмүр бою күнүнө 56 граммга чейин таза спирт ичимдиктерин үзгүлтүксүз ичкен (ал эми бул 180 мл арак, же 600 мл шарап же 1440 мл пиво бар) адамдардын карыганда угуусу азыраак пайда болот экен. Балким, себеби кулактын сырткы клеткаларына кан агымын жакшыртат, алкоголдун кан тамырларды кеңейтүүчү таасиринде жатат.
Бирок, илимпоздор белгилешет, бул маселеде негизги нерсе ашыкча эмес: ашыкча ичкен бейтаптар (күнүнө 56 граммдан ашык таза спирт ичимдиктерин керектөө) абсолюттук баш тарткандарга караганда бир кыйла олуттуу угуу көйгөйлөрү бар.
Ичкилик сизди депрессиядан сактайбы?
2013-жылы Испаниянын Памплона шаарында чоң изилдөө аяктаган. 5500 ыктыярчы менен кеңири иш алып барышкандан кийин, окумуштуулар орточо керектөө — күнүнө 5-15 грамм таза спирт — депрессияга кабылуу коркунучун азайтат деген жыйынтыкка келишкен. Айрыкча жакшы натыйжалар жумасына 2ден 7 стаканга чейин (150 мл) шарап ичкендерде байкалган.
Мындан көп ичкендердин, тескерисинче, депрессияга кабылуу коркунучу нормадан жогору болгон. Депрессия менен жаман маанайды чаташтырбоо керек. Негизги депрессиялык бузулуу - бул узак мөөнөттүү жана - негизги айырмачылык - себепсиз маанайдын депрессиясы, акыл-эс жана кыймыл-аракеттин артта калуусу, ошондой эле тамак-аш же секс сыяктуу табигый нерселерден ырахат албоо жана каалабоо (ангедония).
Чыгармачыл адамдар эмнеге ичишет?
Чыгармачыл адамдар кээде ичип алгандан кийин укмуштуудай жаңы идеяларды ойлоп табышарын байкашат. Эмне үчүн бул болуп жатат?
Денеге киргенден кийин, спирт апоптоз процессин козгойт: мээ клеткаларынын өлүмү. Натыйжада кээ бир элементтер нейрондук тармактан үзүлүп, синаптикалык байланыштар үзүлүп, анан жарым-жартылай калыбына келтирилет. Кээ бир байланыштар жаңы үлгү боюнча түзүлөт. Бул жерде түшүнүк болушу мүмкүн, анткени ар кандай билим жана түшүнүк мээдеги электрдик сигналдардын белгилүү бир жол боюнча өтүшү.
Бирок, мындай түшүнүктөр ичимдиктин алгачкы бир нече жылында болушу мүмкүн болгон бактылуу кырсык. Буга максаттуу түрдө жетишүү мүмкүн эмес, анткени кайсы нейрондун өлүмү ийгиликтүүраак «ойлордун жолун» курууга алып келерин билбейбиз. Нейрондордун өлүмү акыл-эс жөндөмүнүн төмөндөшүнө, ал эми үзгүлтүксүз ичүү алкоголизмге алып келиши мүмкүн.
Эмнеси пайдалуу: ченеми менен ичүү же такыр ичпейби?
Орточо өлчөмдө ичүүнүн пайдасын көрсөткөн изилдөөлөр анын өзөгүндө кемчиликтерди камтыйт. АКШ, Канада жана Австралиядан келген окумуштуулардын тобу ушундай дейт.
Окумуштуулар 87 изилдөөгө анализ жүргүзүшкөн. Алардын жыйынтыгы боюнча орточо ичкендер ичпегендерге караганда ден соолугу жакшы экени белгилүү болду. Бул изилдөөлөрдүн көбүнө ишенүүгө болбойт экен.
Бул изилдөөлөрдүн негизги кемчилиги ичпегендердин тобуна бардыгы кирди: ден соолугуна байланыштуу иче албагандар да, буга чейин көп ичкендер да, кийин алкоголдукка кирбөө үчүн токтотууну чечишкен. Көрсө, баш тартуучулардын тобуна көбүнчө ден соолугу начар, ичимдик ичкендиктен же оор оорулардан жабыркаган адамдар кирет экен. Ал эми орточо ичкендердин тобуна алкоголдук көз карандылыктан жапа чекпеген жана жалпысынан дени сак адамдар кирет, ошондуктан алар каалашынча иче алышат.
Ошондуктан, изилдөөнүн аягында орточо ичкендер абсолюттук ичкендерге караганда ден-соолукка пайдалуу экени белгилүү болду. Окумуштуулар дагы бир жолу мурунку изилдөөлөрдү карап, сейрек жана үзгүлтүксүз ичкен адамдарды табышты. Алар орточо ичкен изилдөөнүн катышуучуларына караганда узак жашашары белгилүү болду. Алардын өмүрүнүн узактыгы орточо ичкилик ичкендерге караганда, ичпегендерге караганда, ал тургай көп ичкендерге караганда узак болгон.
Изилдөөлөрдү көрүү үчүн жашаган жок
Спирт ичимдиктеринен өлүмгө дуушар болгондо, изилдөө үчүн улгайган бейтаптар тандалат: 50 жаштан жогору. Ал эми аракечтер көбүнчө эрте жашта өлүшөт. Бирок Бостон медициналык борборунун (АКШ) медицина илимдеринин доктору кырдаалга комментарий бергендей, "өлгөн адамдарды когорттук изилдөөлөргө кошууга болбойт".
50 жаштан ашкан көп ичкилик ичкендер ден соолугунун чыңдыгынан, генетикалык жактан, кооптуу алкоголдук ичимдиктерди ичкенден жана башкалардан кокустан аман калган адамдар. Мына ушундан улам ден соолугу чың, алкоголдук ичимдиктер да жок кыла албаган бейтаптар баш тарткандардан да узак жашашат жана ошону менен бардык статистиканы бузушат. Болгону эң чыдамдуулары тирүү калды, калган аракечтер мурда өлүштү, бирок биз өлүмдү изилдөөдө жаштарды эске албайбыз.
Наими, бизге мурунтан эле белгилүү болгон Таня Чикриц менен бирге жана башка кесиптештери 2019-жылы жаңы маалыматтарды жарыялашты. Алар Кошмо Штаттардагы Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборлорунун 2006–2010-жылдары статистикалык маалыматтарын талдап чыгышты. Ичкиликтин айынан каза болгондордун 40%дан ашыгы 50 жашка чейин болот экен.
Ичүү 65 жаштан ашкан адамдар үчүн эң аз коркунучтуу болуп чыкты: алкоголдук ичимдиктерден каза болгондордун 35% да ушул куракта болгонуна карабастан, бул курактагы аракечтер 80% га азыраак өлөт (болжолдонгон жаш куракка чейин). Демек, эгер сиз ичкилик ичкендердин ичпегендерге караганда узак жашашы тууралуу макаланы окусаңыз, бул үлгү улгайган адамдарга гана тиешелүү экенин билиңиз. Жаш аракечтер жаш кезинде өлүп калышат.
Ичкилик пайдалуу болушу мүмкүнбү? Изилдөө натыйжалары
1999-жылы голландиялык дарыгер изилдөө жүргүзүп, анын жыйынтыгында орточо өлчөмдө ичүү жүрөк-кан тамыр системасы үчүн пайдалуу экенин көрсөткөн. Миокард инфаркты алкоголду орточо дозада ичкен бейтаптарда эң аз кездешкен: күнүнө 14 граммдан 56 граммга чейин таза спирт, бул бир стакан арактан аз.
Абсолюттук баш тарткандардын арасында миокард инфаркты коркунучу бир аз жогору, ал эми алкоголдук ичимдиктерди ичкендердин арасында бир кыйла жогору болгон. Ошол эле учурда ичимдикти тандоо эч кандай роль ойногон эмес: шарап, сыра жана спирт ичимдиктери бирдей өлчөмдө жүрөк оорусунун рискин азайткан. Бул жана башка изилдөөлөр тууралуу 2017-жылы British Medical Journal журналында кеңири макала жарыяланган.
Изилдөөчүлөр алкоголдук ичимдиктин көлөмүнө мээ ооруларынын пайда болушунун U түрүндөгү көз карандылыгын сунушташкан. Башкача айтканда, мээ оорулары ичкилик ичпегендерде бир аз көбүрөөк пайда болот, орточо ичкендерде сейрек жана көп ичкендерде көп кездешет. Бул учурда алкоголдук ичимдиктин кичине дозасы да мээге гана зыян алып келет экен. Жалпысынан алганда, орточо өлчөмдө ичүү пайдалуу болушу мүмкүнбү же алкоголдук ичимдиктер бизге кандайдыр бир өлчөмдө зыяндуу болобу, азырынча так айтуу мүмкүн эмес.
Изилдөөлөр ар кандай жыйынтыктарды көрсөтүшү мүмкүн жана бул нормалдуу көрүнүш: ден соолук жана жашоонун узактыгына миңдеген жана миңдеген факторлор (тамактануу, адаттар, спорт, климат, гендер, кандай болбосун) таасир этет. Алардын биринин таасирин обочолонтуу – өтө көп сандагы предметтерди, такталган методологияны жана көп чыдамкайлыкты талап кылган татаал иш. Натыйжаларды статистикалык ызы-чуудан айырмалоо көп учурда кыйын.
Ишенимдүүлүк менен айтууга болот, эгерде алкоголдун кичинекей дозаларынын пайдасы бар болсо, анда алар организмге таасир эткен башка нерселердин фонунда дээрлик көрүнбөйт. Бирок алкоголдун зыяны, тилекке каршы, дароо аныкталып, изилдөөчүлөр арасында эч кандай шек жаратпайт. Ошентип, эгерде сиз үчүн эң башкысы ден соолукту сактоо болсо, анда алкоголдун кичинекей дозалары менен денеңизди жакшыртууга аракет кылгандан көрө, такыр ичпөө акылдуулукка жатат.
Спирт ичимдиктерин өндүрүүчүлөр окумуштууларга пара бере алышат
2018-жылдын жай айларында АКШда жаңжал чыккан: Улуттук Саламаттыкты сактоо Институту (N.I.H.) алкоголдун аз дозаларынын пайдасын изилдөөгө 100 миллион доллар сарптамакчы болгон. Бирок чиновниктер изилдөөчүлөр менен алкоголдук тармактын өкүлдөрүнүн кат алышууларына бөгөт коюшкан. Көрсө, акчанын басымдуу бөлүгү спирт ичимдиктерин өндүрүүчүлөрдөн алынган жана изилдөөнүн жыйынтыгы алдын ала аныкталган. Натыйжада, изилдөө жокко чыгарылган.
Мындай жаңылыктар таң калыштуу болбошу керек деп айтуу керек: көп учурда белгилүү бир буюмдун пайдасы боюнча изилдөө өндүрүүчүлөр тарабынан каржыланат. Мисалы, кээ бир компаниялар какао пайдасын изилдөөгө көп каражат төлөшсө, башкалары йогурттун пайдасын изилдөөгө демөөрчүлүк кылышат. Бул түздөн-түз пара алуу эмес, изилдөөгө ким заказ бергенин каалаган адам көрө алат. Дагы бир нерсе, өндүрүүчүлөр натыйжаларды жагымдуу жарыкта көрсөтө алышат. Мисалы, какао пайдасын көрсөткөн изилдөөлөрдү гана жарыялап, анан какао эле эмес, андан жасалган шоколад да пайдалуу экенин айткыла (бул туура эмес). Демек, басма сөздө илим жөнүндө жазылгандарга сын көз менен кароого дагы бир негиз бар.
Акыры бул маселеге чекит коюу үчүн окумуштуулар орточо ичкилик ичкендер ичпегендерге караганда узак жашайбы же жокпу, аныктоого аракет кылып жатышат.